Huile d'olive extra-vierge

Découvrez notre huile d'olive, un véritable trésor de la Palestine qui capture l'essence du printemps et de la tradition artisanale. Au cœur de cette huile d'olive se trouve une histoire riche et authentique.

Au printemps, lorsque les collines palestiniennes sont parées de magnifiques coquelicots, d'iris et de fleurs sauvages colorées, nos oliveraies reprennent vie. C'est à cette période de l'année que nos cultivateurs dédient leurs soins aux oliviers, suivant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Le désherbage à la main et le battage des branches des oliviers sont des pratiques qui les aident à préparer la récolte à venir.

L'atmosphère devient électrique en octobre, lorsque la récolte commence. Nos agriculteurs et leurs familles entières se lèvent avec le soleil pour récolter les précieuses olives jusqu'au crépuscule. Chaque repas est préparé sur un feu de camp sous les arbres, suivant une tradition séculaire qui unit les familles palestiniennes.

Une fois récoltées, les olives sont acheminées vers un pressoir communautaire, où l'huile est extraite avec soin et sa qualité rigoureusement testée. Le résultat est une huile d'olive extra vierge, pure et authentique, qui incarne l'âme et la passion de la Palestine.

En choisissant notre bouteille d'huile d'olive, vous soutenez non seulement la culture et la tradition palestiniennes, mais vous ajoutez également une touche de l'histoire vivante de cette terre à votre cuisine. Profitez de l'expérience gustative et culturelle unique qu'offre notre huile d'olive palestinienne, et découvrez la Palestine à travers chaque goutte.