Un mélange de pâte de graines de nigelle et de pâte de graines de sésame (Tahina), est un additif alimentaire savoureux qui présente de nombreux avantages pour la santé. Il est couramment utilisé au Moyen-Orient et en Afrique comme met sucré lorsqu'il est mélangé à du miel, du sirop ou du sucre. Elle peut également être ajoutée à la pâte à gâteau pour lui donner une saveur merveilleuse.